本日ご紹介するのはお味噌です。 折敷田生活改善グループのみなさんが作られている「折敷田味噌」 昭和６０年より作り始められた、麦と大豆と食塩のみを原材料として 添加物を使わずに手づくりされている白味噌です。 こうじ菌が生き…