自家製味付け海苔

◎作り方

①海苔はハサミで食べる大きさに切る。

②フライパンまたは中華鍋を熱し、①を入れる。

③海苔にハリがでたら火を止めて、サラダ油かゴマ油を鍋の縁から１回半回し入れる。
　手で軽くかき混ぜる。

④紙等に③を広げ、塩・こしょうを振る。※唐辛子を振ってもよい。

◎材料
海苔・・・・・・・・10枚
塩・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・少々
サラダ油かゴマ油・・少々

梨カレー

◎作り方

① 梨は皮をむき芯を取って半分はすりおろし、半分は厚めに荒く刻む。

② 鶏肉は小さめの一口大に切る。玉ねぎ・人参・じゃがいもはすりおろす。

③ 鍋にサラダ油をひき、玉ねぎを焦げないように炒め塩コショウをふる。
　 透き通ってきたらじゃがいもと人参を加えてさらに炒め、にんにくと生姜を加える。

④ 別の鍋にサラダ油をひき、鶏肉をカリッとなるまで炒める。

⑤ ③に④と水を入れアクが出たら取りながら7~8分煮、カレー粉を加えて更に煮る。

⑥ ⑤に梨のすりおろしとみじん切りを加えて軽く煮て、仕上げにバターとしょう油を入れて出来上がりです。

◎材料（4人前）
梨・・・・・・・・1個
玉ねぎ・・・・・・1個
鶏もも肉・・・・・1枚
人参・・・・・・・1/2本
にんにく、生姜・・1/2
ジャガイモ・・・・中1個
サラダ油・・・・・大さじ2
カレー粉・・・・・適量
コンソメ顕粒・・・少々
しょう油・・・・・少々
バター・・・・・・大さじ1